《梅酒香螺嘬嘬菜江南野味的民间话本》谈正衡电子书

内容简介

　　《梅酒香螺嘬嘬菜:江南野味的民间话本》本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。
1、春水新涨说芦蒿&2、新碧春韭一茬茬&3、马兰头，拦路生&4、村上椿树&5、尝鲜无不道春笋&6、原野食绿&7、莴笋的风土人情&8、桃花颜色苋菜饭&9、地苔皮的前世今生&10、螺蛳嘬嘬&11、遮眼大法的“水菜”&12、我自识得菜花蚬&13、初夏的水果&14、梅子酒草莓醪&15、梅雨与梅干菜&16、小麻条也有春天&17、世间犹有桃花痴&18、有多个名字的安丁佬&19、正是河豚欲上时&20、于今何处觅鲥鱼&21、鲇鱼堪脍&22、一虾更比一虾艳&23、游西湖的“糠糠屁”&24、专会打水花的餐鲦子&25、鳜鱼讨巧&26、有绰号的黑鱼&27、长胡子的鱼&28、别离还有经年客&29、捕鳝与吃鳝&30、与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼&31、秦淮桥下水口舌惜繁华&32、舌尖下的西湖&33、君子好色食红鱼&34、千年的鱼子万年的草根&35、田螺脚的风味&36、石鸡和“土遁子”&37、秋风响，蟹脚痒&38、蟹酱之祭&39、漂鱼之烩&40、“色相”诱人的鱼杂碎火锅&41、青衫红袖费吟哦&42、风月花香藕&43、鸡头菜，民间的话本&44、被水红菱挑逗的不止是味觉&45、“菰羹”最下“雕胡饭”&46、供入五脏庙里的荸荠&47、扁豆的诗意&48、隐身平常心的蒸菜&49、臭干子更能千里飘香&50、幽幽酱油豆子香&51、长毛的豆腐&52、茶干的闲情逸致&53、霜天烂漫菜根香&54、深藏白根的水芹菜&55、羊肉的精神外遇&56、有江湖味的老鸭汤泡锅巴&57、无意于佳猪头香&58、持刀切肴肉洗手作汤羹&59、将小笼汤包进行到底&60、吃锅贴喝鸭血汤很享受&61、见到美人不说话&62、人生微醺偶耽的意境&63、锅里锅外一色红的藕稀饭&64、茂林檀郎春风客&65、味蕾上的芜湖&66、茶意的江南&67、苏大厨子&68、故乡风味&

作者简介

谈正衡，报人谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某”江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食。

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