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《食宪鸿秘—中华生活经典》(清)朱彝尊,张可辉azw3电子书

《食宪鸿秘—中华生活经典》(清)朱彝尊,张可辉azw3电子书

内容简介   《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献,分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条,内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺饮馔服食笺》,有些则是首次见诸记载,部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对……

《元气糖》殳俏azw3电子书

《元气糖》殳俏azw3电子书

内容简介《元气糖》,殳俏著。当作家殳俏的文字遇见设计师朱赢椿的匠心,原本食忆录类专栏已被雕刻成可一再把玩唏嘘浮想联翩的一个物理的清新——甚至连同书中的焦糖布丁酸汤水饺乃至隐隐的甜吼吼的甜亦随之一并清新起来……它当然敌不过眼下这个污浊之夏,可有清新一握在手哪怕10秒,也算好吧?专栏作家、食评家殳俏的最新美食经。殳俏自称“美食工作者”和“煮妇”,最……

《最爱蛋料理》辜惠雪,柯俊年,黄景龙azw3电子书

《最爱蛋料理》辜惠雪,柯俊年,黄景龙azw3电子书

内容简介  蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它却能像魔术师般,搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗?你知道如何炸烤出蛋的美味吗?你知道如何煎炒出好吃的蛋吗?关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用,通通告诉你。来吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧! 作者……

《一人食一个人也要好好吃饭(随书附赠「一人食」美食手绘本)》azw3电子书

《一人食一个人也要好好吃饭(随书附赠「一人食」美食手绘本)》azw3电子书

内容简介“一个人吃饭啊……有点孤单。”“不知道吃什么,觉得怪怪的。”“比较单调,没有丰富的感觉。”“随便弄点什么对付一下……”——很多人都会这么回答。《一人食:一个人也要好好吃饭》想告诉你:一个人吃饭,更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐最合适的时光,一个人也要好好吃饭!食物有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤……

《好菜知时节》 蜜思,绘者,担担面azw3电子书

《好菜知时节》 蜜思,绘者,担担面azw3电子书

内容简介最有温度的“美食小情书”四季顺时餐,美丽逆生长。最接地气的24节气食材生活手札,带你品尝大自然中最应季的食材,一起珍惜生命中的每个二十四分之一。雨水,惊蛰,春分,谷雨……寒来暑往,秋雨春风,在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天,顺应 节气过生活,吃时令新鲜菜渐渐成为了每个人的需求。其实,“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见……

《最好的厨房:24小时的美食慰藉》锦食堂mobi电子书

《最好的厨房:24小时的美食慰藉》锦食堂mobi电子书

内容简介  作者锦,曾任艺术策划、美食编辑与撰稿人,美食博客——锦食堂作者,新浪、下厨房、豆瓣美食达人。由她撰写的《下厨房系列·最好的厨房:24小时的美食慰藉》内容为每日饮食计划,包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围,传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃,除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外,更是配有一篇可读……

《生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点》知味人生azw3电子书

《生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点》知味人生azw3电子书

内容简介《生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法,基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上,作者摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法,转用难易程度分为初级、中级、高级三部分,从简单的出发,降低烘……

《主食变变变》咖啡鱼azw3电子书

《主食变变变》咖啡鱼azw3电子书

内容简介忙碌一天,下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹?想为心爱的人烧顿饭,一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱?一堆的食材,却依旧为今天吃什么而各种纠结最后不得不叫外卖?其实,洗手作羹汤没你想象的那么难!新浪百万级美食博主,“下厨房”超人气厨友咖啡鱼与你分享最适合都市上班族的主食烹饪指南,无论是最基本的白米饭,还是各色面食、营养香粥,中西……

《夏日便当》(日)吉井忍azw3电子书

《夏日便当》(日)吉井忍azw3电子书

内容简介这不仅仅是“日式便当”,更是一种生活态度。作者在文章中和大家分享了制作日式便当方法,将做法按顺序介绍。使用中国普通超市或菜市场买到的当季材料,成本控制10元内。同时也传达了健康、环保的生活理念。当季食材做出实惠、美味的日式便当。本书为2013年6月修订版。★使用普通材料和当地调料,每份成本在10元内。★每份便当有足够的蛋白质(肉、鱼……

《秋日便当》〔日〕吉井忍azw3电子书

《秋日便当》〔日〕吉井忍azw3电子书

内容简介延续《夏日便当》热力,第二弹《秋日便当》亲切发布。图文说明日式便当做法,保持“使用当地、当季食材”的原则,介绍适合秋日郊游、办公室用餐的健康便当。菜式均为日本常见的便当菜,逐一图解说明,初心者亦能轻松上手。★使用普通材料和当地调料,每份成本在10元内。★每份便当有足够的蛋白质(肉、鱼、或蛋)和蔬菜、水果,保证能吃饱。★简便易学,忙……