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《救命饮食Ⅱ:反思营养学》[美]T·柯林·坎贝尔,霍华德·雅各布森 电子书

《救命饮食Ⅱ:反思营养学》[美]T·柯林·坎贝尔,霍华德·雅各布森 电子书

内容简介《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系,疾病与营养学之间的关系,抗癌方面的研究,以及美国社会大环境对营养学方面的反响,进一步研究表明,解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。目录大纲:前言第一部分 被系统奴役第一章 现在医疗保健神话第二章 真相背……

《法国蓝带西餐烹饪宝典(精装)》(英)杰尼莱特 电子书

《法国蓝带西餐烹饪宝典(精装)》(英)杰尼莱特 电子书

内容简介本书为普通厨师和家庭爱好者打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。在书中全部的十五章里,菜谱内容简洁易懂,重点聚焦在不同的食品或食品分类的制作上,从汤、主菜到糕点、饼干类,每一章都是从如何挑选原材料开始,到食物的制备,再到烹制技巧。这些大量的信息包括了从设备工具到菜肴装盘的好点子,在许多章节中,都有专门栏目一步步深入浅出地进行详尽介绍。本……

君之的手工烘焙坊 套装共4册 电子书

君之的手工烘焙坊 套装共4册 电子书

内容简介 《跟着君之学烘培》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。《跟着君之学烘焙(2)》专为家庭烘焙……

《吃早餐,彻底改变了我》 Hana著,卤猫绘azw3电子书

《吃早餐,彻底改变了我》 Hana著,卤猫绘azw3电子书

内容简介《吃早餐,彻底改变了我》是hana和卤猫一起呈现给我们的提倡健康生活方式的书!Hana用文字表述了自己多年做早餐的心得,以及因为吃早餐而改变了自己的生活习惯,这些习惯的改变带给自己生活正能量。卤猫用自己治愈的插画,把hana的早餐制作过程表现出来。让读者在欣赏正能量文字的同时,也可以参照hana一年四季的早餐搭配来自己做早餐。《吃……

《民国吃家(二毛作品集)》二毛azw3电子书

《民国吃家(二毛作品集)》二毛azw3电子书

内容简介《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华;在民国,谭延闿的祖庵鱼翅在南京……

《舌尖上的中国(第二季)·家常》中央电视台纪录频道azw3电子书

《舌尖上的中国(第二季)·家常》中央电视台纪录频道azw3电子书

内容简介古人说,治大国若烹小鲜。家常菜,在每日的煎炒烹煮中,蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。《舌尖上的中国》第二季分集《家常》,将走进一户户平凡人家,与他们一同品味日常生活中的甜酸苦辣。目 录 版权信息 家常 中国式人生,幸福百味 第一节 质朴中的动人滋味 第二节 漂泊求学,记忆中的味觉本能 第三节 记忆深处,家的味道 第四节 巧妇手……

《舌尖上的中国(第二季)·脚步》中央电视台纪录频道azw3电子书

《舌尖上的中国(第二季)·脚步》中央电视台纪录频道azw3电子书

内容简介天麻主要有效成分:含香荚兰醇,香荚兰醛,天麻甙,多糖,维生素A类物质,粘液质.天麻有增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性.2.灵芝味甘,微苦,性平.含多糖,蛋白质,多种氨基酸,多肽类,麦角甾醇,甘露醇,多种微量元素.灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控……

《舌尖上的中国(第二季)·时节》 中央电视台纪录频道azw3电子书

《舌尖上的中国(第二季)·时节》 中央电视台纪录频道azw3电子书

内容简介舌尖上的中国第二季第一集《时节》【中国人对自然的依赖与敬畏】“不时,不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度,不同的时节,呈现出千姿百态的美食。《舌尖上的中国》第二季分集《时节》,将通过捕捉节令美食,展现传统中国人对自然的依赖与敬畏,表达我们对气候变幻的敏锐感知。节气变化也意味着许多独特节令美食的出现,比如这一集中呈现的美味雁来……

《舌尖上的中国(第二季)·相逢》 中央电视台纪录频道azw3电子书

《舌尖上的中国(第二季)·相逢》 中央电视台纪录频道azw3电子书

内容简介生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。《舌尖上的中国》第二季分集《相逢》,记录食物与人的每一次携手,呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。目 录 版权信息 相逢 金风玉露一相逢 第一节 鲜香与激爽的遥相呼应 第二节 惊心动魄的流转,不露声色的简单 第三节 一种食物,两个故乡 第四节 味道中的故乡和他乡 文化 闲话古代宫廷菜 乾隆的……

《食宪鸿秘—中华生活经典》(清)朱彝尊,张可辉azw3电子书

《食宪鸿秘—中华生活经典》(清)朱彝尊,张可辉azw3电子书

内容简介   《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献,分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条,内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺饮馔服食笺》,有些则是首次见诸记载,部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对于……