《生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点》知味人生电子书

内容简介

《生命中不能承受之软：成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上，作者摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法，转用难易程度分为初级、中级、高级三部分，从简单的出发，降低烘焙门槛，然后循序渐进，逐步进阶。详实、清晰的步骤讲解，反复实践的经典配方，贴心、细致关键点提示，保证烘焙新手们一看就懂，一学就会，轻松享受烘焙带来的无限乐趣。 唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。

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文怡老师说，烤箱是女人的小玩具，一段段甜蜜回忆都因它而开始。
烘焙发烧友说，给我一个烤箱，我能烘遍整个地球！
可你兴致勃勃地买来烤箱之后，却仍被西点烘焙繁多的工具、陌生的食材和貌似高深的烘焙术语所困扰，尤其是网上找来的方子，不是言语不详，就是不知道在哪个环节总是出错——为什么戚风蛋糕老是塌陷？为什么累断了手蛋白也打发不到自己想要的状态？为什么明明面团已反复揉打至出膜出筋，烤出的面包局部却总有死面？这一切的一切都交给知味人生吧，从曾经的厨房小白到如今拥有自己的手工烘焙沙龙和美食节目，知味MM知到初接触烘焙会遇到什么样的难题、需要怎样的示范指导，她会用自己成百上千次的实践经验、反复验证的经典配方帮你重塑信心，顺利敲开美妙烘焙世界的大门。
提着烤箱，践行梦想。知味MM正用小小的烤箱实现烘出多彩人生的大大梦想，你还等什么呢？她可以，你当然也可以！快点儿行动起来，和她一起让指尖沾满麦香，让手作的幸福和温暖满溢心田。

唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。

作者简介

　　知味人生，本名姜艳，80后狮子女。曾经是平面设计师，却与美食结下不解之缘，遂辞职开办“知味人生美食沙龙”，努力将闲暇之余的爱好变成一生的事业。除了在厨房的小天地里自得其乐之外，也为多家杂志撰写专栏，还主持一档名为“美食娱乐天地——烘焙学院”的电视节目。 唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。

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