《下厨房系列:花样甜不用烤箱的76道快手甜点》晴天小超人电子书

内容简介

《花样甜——不用烤箱的76道缤纷甜点》详细介绍了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布丁、果冻、糖果、慕斯、芝士蛋糕、热甜点共十大类76道免烤甜点的制作方法，几乎涵盖一年四季、各种场合适合品尝的甜点类型。精心推敲、反复实践的完美配方，简单清晰的图文解说，让爱吃甜食却没有烤箱、喜欢烘焙却怕麻烦的你也能做出赏心悦目的缤纷甜品。另外，本书创造性地按照制作甜品所使用时间和难易程度来划分章节，避免了以类划分的单一，读者可以根据自身水平和时间来自由选择，真正做到操作无负担，享受手作过程的快乐和满足。想吃甜点，又苦于没有烤箱？ 　　看人家玩烘焙，怕麻烦又怕成功率低？ 　　无烤箱人士&烘焙小白的福利来了！ 　　“下厨房”认证厨师、曾以一个冻芝士蛋糕秒杀甜品圈（三万多收藏，一千多厨友成功实践）的“免烤达人”晴天小超人，带你敲开美妙甜品世界的大门——无论炎炎夏日的消暑利器抹茶冰沙，还是下午茶**的华夫饼、焦糖布丁，甚至是生日、各种聚会上华丽的芝士蛋糕，这些陈列于甜品店橱窗里的精致点心，现在只需要三五步就能在家中轻松复刻，而且没有烤箱、零厨艺也能快速掌握！烘焙小白们准备好惊艳四座了吗？ 　　只要花上一点点心思，就能享受到手作甜品带来的百分百满足。还等什么，快带上你对生活浓浓的爱意，开启5至20分钟的甜蜜免烤之旅吧。 　　名人推荐 　　晴天小超人是朋友圈中著名的甜品女王，原创了许多异常美味的蛋糕、冰淇淋、糖果，按照她的配方制作，总能成就惊艳的好味道，学习她的食谱，是有口皆碑的成功保障。小超人的脑袋里，积攒了数不清的甜品秘诀与窍门，现在她将这些倾囊相授，汇聚在这本甜蜜的书中，打动了我，相信也能打动你。 　　——pan小月（“下厨房”内容主编） 　　晴小超童鞋是我认识的*会做甜品的人，我们店里的超人慕斯就是她独家打造的，不过甜、不太腻，吃起来却有满心的甜蜜，这应甜品的*高境界吧。         　　——小白素食，have fun创始人，著有《小白素食记录》 　　小超人的免烤甜品，我尝过按着方子自己制作过，负责任地说容易操作又好吃，真的是零基础也能做出美味！ 　　 ——夏天（美食达人，著有《异国情调浪漫吃》） 　　没有烤箱也可以做出让眼睛和味蕾都无比满足的甜点。小超人的明星甜点在我心里的**名必是冻酸奶芝士蛋糕，当然还有更多美味诱人的秘诀都尽收在这本书里啦！ 　　——苏恩和（美食达人，查查厨房创始人）

花样甜：不用烤箱的76道快手甜点 著者 晴天小超人 责任编辑 蔡晓妮 特约编辑 宋健梅 赵娅 文字校对 陈晓丹 封面设计 咖啡豆工作室 封面绘图 刘云翔 版式设计 陈璇 出版发行 凤凰出版传媒股份有限公司 江苏文艺出版社 出版社地址 南京市中央路165号，邮编：210009 出版社网址 http ：// 经销 凤凰出版传媒股份有限公司 印刷 北京市雅迪彩色印刷有限公司 4 开本 720毫米×1000毫米 1/ 16 印张 12 字数 194千字 版次 2013年10月第1版 2013年10月第1次印刷 标准书号 ISBN 978-7-5399-5862-0 定价 36.00元 （江苏文艺版图书凡印刷、装订错误可随时向承印厂调换） 5 序 带给你梦想和快乐的甜蜜 工具介绍 原料介绍 5分钟的冰爽甜品——冰沙＆雪酪 冰沙 咖啡冰沙 红豆炼乳冰沙 花生冰沙 奥利奥可可冰沙 巧克力椰风冰沙 抹茶冰沙 草莓多奶昔 葡萄冰沙 芒果爽 香蕉果泥 雪酪 芒果雪酪 柠檬雪酪 雪梨雪酪 奇异果雪酪 柳橙雪酪 覆盆子雪酪 10分钟的绵密甜品——冷糕＆冰激凌 冷糕 香草巴菲 草莓巴菲露 草莓乳酪冷糕 栗子乳酪冷糕 什锦水果乳酪冷糕 白葡萄酒芝士球 冰激凌 香草冰激凌 凤梨冰激凌 抹茶冰激凌 草莓冰激凌 蓝莓酸奶冰激凌 6 椰香冰激凌 花生巧克力冰激凌 黑巧克力冰激凌 酒

作者简介

晴天小超人，原名沈佳婷，摩羯座，北京创业的上海姑娘。受家庭影响，从小就热爱美食，一直以来崇尚自然的食材和简约的烹饪方式，与老公一起打理一家摄影工作室的同时还为多家杂志撰写美食专栏。已出版《舌尖上的世界》一书。

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